鄭州三全物流調(diào)研 鄭州三全物流調(diào)研 本次調(diào)研旨在進一步了解三全食物股份有限公司的物流，尤其是冷鏈物流的運用狀況，調(diào)查物聯(lián)網(wǎng)在其間 的運用水平 一、現(xiàn)代物流推進企業(yè)開展 鄭州三全食物股份有限公司是我國速凍職業(yè)的龍頭企業(yè)。企業(yè)自成立至今一向處于高 速開展之中，特別是近幾年，每年的產(chǎn)銷量增加都在 80％左右，現(xiàn)有職工近兩萬人，年產(chǎn) 銷量 20 多萬噸。在企業(yè)高速開展的過程中，三全公司經(jīng)過實行按時制收購，按時制出產(chǎn)， 按時制分撥和配送，使企業(yè)的產(chǎn)供銷跨上了良性的開展軌跡。 三全食物股份有限公司總經(jīng)理陳澤民說： 進入買方商場以來， 困擾制造業(yè)開展的中心問 題之一是物資與出產(chǎn)能力的方案與操控不力所引發(fā)的一系列問題。 公司在高速開展中相同也 遇到了這些問題的困擾，比方：供給鏈上物資存量大，一方面庫房不夠用，另一方面，庫內(nèi) 寄存出產(chǎn)和商場不需要的質(zhì)料和產(chǎn)制品。其次是運送費用過大，占出售額的份額較高。再就 是對商場動態(tài)的需求供給改動，企業(yè)反響緩慢。 經(jīng)過仔細剖析，咱們認識到：現(xiàn)在商場已從賣方商場轉(zhuǎn)向了買方商場。企業(yè)間的競賽加 劇，顧客的個性化需求趨勢進一步顯著。要想搞好大規(guī)模出產(chǎn)，大規(guī)模出售，就有必要做好 產(chǎn)品研制的一起，從產(chǎn)品開發(fā)到走出廠門，從配送到各個商場，終究到每位顧客手中，關(guān) 鍵是做好產(chǎn)銷供給鏈的物流作業(yè)，做到每一個環(huán)節(jié)的整合鏈接。為此，三全公司首要對供給 商和分銷商， 經(jīng)過計算機和網(wǎng)絡(luò)對整個供給鏈資源進行充分的完善集成和整合， 盡力使其形 成以三全出產(chǎn)基地為中心的全國各省市供給鏈動態(tài)聯(lián)盟，建成三全現(xiàn)代的物流系統(tǒng)。 首先改動企業(yè)按職能部分建立的思維， 轉(zhuǎn)變?yōu)榘戳鞒虂斫⒉糠帧?使一個上下連貫的工 作流程各個部分完成一體化和完好化。 改動以往那種傳統(tǒng)信息化傳遞的方法， 削減部分間的 等候和扯皮。使整個作業(yè)流程愈加順利有用，進步對商場反響的靈敏度。 其次在企業(yè)內(nèi)部建立現(xiàn)代化的物流系統(tǒng)， 使物流信息系統(tǒng)電子化和操作系統(tǒng)機械化。 企 業(yè)用 erp 系統(tǒng)經(jīng)過 ddn 專線把供給鏈資源集成到一個窗口進行整合， 使商場上的每一個改動 從出產(chǎn)到供給商都能快速給予反響。 再便是使物流操作系統(tǒng)規(guī)范化和機械化。 企業(yè)的包裝箱、 托盤都按物流模數(shù)進行規(guī)劃。為進一步完成立體庫房和機械化操作打下杰出的根底。 最終把物流事務(wù)中非企業(yè)的核心事務(wù)進行外包， 經(jīng)過和第三方物流公司的協(xié)作， 把全國 各地的干線運送和終端配送施行外包， 作到商流和物流分流。 因為第三方物流公司的專業(yè)化 操作，使整個物流客戶服務(wù)質(zhì)量顯著進步，營運費用大幅度下降。 物流供給鏈辦理系統(tǒng)在三全公司的構(gòu)成，經(jīng)過施行物流供給鏈辦理，使物流費用 占出售額的份額下降了兩個百分點； 其次使企業(yè)做到了零營運本錢。 經(jīng)過現(xiàn)代化的物流信息 系統(tǒng)的方案和協(xié)調(diào)，使供給鏈存貨達到了最小。在企業(yè)向分供方付款之前，能夠把產(chǎn)制品送 到顧客手中。 使企業(yè)供給鏈上質(zhì)料和制品存貨的價值小于質(zhì)料的應(yīng)付賬款。 企業(yè)作到零營 運本錢。 三全企業(yè)總部二基地物流投入累計 7000 多萬，已自建成共 3840 個托盤的立體 庫房，約能主動寄存 75 萬件貨品，合約 7500 噸，并有日吞吐量最大的主動化冷庫。 但在運送上， 三全鄭州總部物流運送首要選用第三方投標的方式進行外包運作， “讓專業(yè)的人做專業(yè)的事” 公司內(nèi)部的分工越來越清晰。現(xiàn)在協(xié)作的第三方物流公 司共 16 家，其間包含 14 家轎車物流公司及火車鐵皮和中鐵。總公司首要擔任干線 物流運送，支線由各個地區(qū)的分公司擔任，現(xiàn)在在全國有 34 個分部，單個分部有自 建物流，完成支線運送。現(xiàn)在三全對冷鏈運送首要操控在途溫度和在途時刻兩大因 素。三全所有投標物流企業(yè)有必要在貨車上裝置溫控儀，每隔一分鐘主動記錄車廂溫 度，抵達后將數(shù)據(jù)導入電腦，完成過后溫度監(jiān)控；而在途時刻操控則經(jīng)過嚴格操控 總部到各個分部的在途運送時刻完成。 庫存辦理方面，現(xiàn)在三全首要經(jīng)過 SAP 系統(tǒng)、條碼技能等的運用實時了解庫房 存儲率、庫存總量、產(chǎn)品的出庫與入庫請況，保證“先進先出”。 實地觀賞首要為三全的工作與研制區(qū)、質(zhì)料庫房、湯圓與餃子的出產(chǎn)流水線、 鄭州三全食物股份有限公司在高速開展的過程中，經(jīng)過計算機和網(wǎng)絡(luò)對整個供給鏈 資源進行充沛的集成和整合，施行按時制收購、按時制出產(chǎn)、按時制分撥和配送， 構(gòu)成以三全出產(chǎn)基地為中心的全國各省市供給鏈動態(tài)聯(lián)盟冷庫、產(chǎn)品配送中心等， 進一步展現(xiàn)了三全內(nèi)部的現(xiàn)代化物流系統(tǒng)，充沛體現(xiàn)了現(xiàn)代物流信息系統(tǒng)的電子化 和操作系統(tǒng)的機械化。 二、鄭州三全食物股份有限公司推廣杰出績效辦理模式之路 施行全過程的質(zhì)量辦理在于“精細化” 。三全公司為保證“不合格的質(zhì)料不投產(chǎn)，不合格 的半制品不運用，不合格的產(chǎn)品不出廠” 。他們嚴把質(zhì)量安全關(guān)，從源頭操控食物安全，上 游質(zhì)料的安全操控延伸到農(nóng)產(chǎn)品的栽培和畜牧產(chǎn)品的飼養(yǎng)基地的鑒定和操控、 監(jiān)控。 加嚴了 供給商收購資質(zhì)的鑒定；加大產(chǎn)品查驗力度，實驗室經(jīng)過我國合格鑒定國家認可委員會 （CNAS）檢測實驗室國家認可；每批送抵終端貨柜的產(chǎn)品都會出具第三方的查驗陳述，最 大極限的消除大眾的隱憂。 下流延伸到商超的冰柜辦理和顧客的購買輔導服務(wù)。 三全公司 現(xiàn)已打造一條完好的有滿足操控力的食物安全供給鏈，也便是“從農(nóng)田到餐桌”的新式食物 安全供給鏈。 公司質(zhì)料不只和大的聞名品牌戰(zhàn)略協(xié)作收購， 還有必要經(jīng)過屢次的檢測實驗合格后方可流 入出產(chǎn)線，職工進入車間有必要經(jīng)過清洗消毒，風洞吹淋，保證鏟除細菌和塵埃；更衣室里邊 有必要裝置紫外燈，對作業(yè)服進行消毒；車間在出產(chǎn)前有必要臭氧滅菌；每一批餃子餡料有必要要 在半小時內(nèi)用完；運送過程中冷藏車運送溫度有必要≤-18℃，物流溫控選用溫度監(jiān)控儀全程 監(jiān)控。 倡議全員參加質(zhì)量辦理，就要調(diào)集聽的積極因素，發(fā)揮人的主觀能動性。三全公司經(jīng)過 技能訓練并合作必定的鼓勵準則， 調(diào)集底層辦理和作業(yè)人員的積極性， 進步企業(yè)中每個職工 的質(zhì)量認識。三全公司聘請了咨詢專家，從技能方面給予了專業(yè)輔導，著重認識先行，分層 次組織了多場質(zhì)量辦理專題訓練和實戰(zhàn)演

http://m.jintingqj.cn/wuliuwenda/8859.html 求關(guān)于鄭州冷鏈物流職業(yè)的論文或許材料。