冷鏈物流的特色主要有“四高”高贏利高投入、作業要求高、技能要求高和相關政策法規要求高，這就決議了該職業具有高資金，高技能的門檻，是一種技能密集型和資金密集型的職業。
高投入高贏利，需求出資冷庫、冷藏車等基礎設施、設備，是一般倉庫和干貨車輛的3至5倍。冷冷鏈物流作為物流事務中基礎設施、技能含量都很高的高端物流，其贏利報答也是十分可觀的。
作業要求高，對食物類產品的產地進行嚴厲辦理、追尋，對于特定的產品，需求追溯原產地。冷庫對溫度操控很嚴厲，運用帶有溫度傳感器的RFID進行全程溫度操控，出入庫作業要求高。
技能要求高，冷鏈所包括的制冷技能、保溫技能、產質量量改變機理和溫度操控及監測等技能是支撐冷鏈的技能基礎。冷鏈辦理有必要從產品的生產、貯存、運送、出售等許多環節進行操控。
政策法規要求高，新《食物安全法》還就食物運送問題做了特別論述,重視食物在整個供給流程中的安全監控，要求冷鏈不能開裂,在食物儲藏、配送過程中,應始終處于受控的低溫狀況。安全性要求對物流商的資質、硬件、軟件,以及IT信息技能提出了更高要求。
冷藏物流產品終究質量取決于在冷藏鏈中貯藏和流轉時刻、溫度和產品耐藏性。冷藏食物質量堅持所答應的時刻和產品溫度之間存在的聯系。因為冷藏食物在流轉中因時刻——溫度的閱歷而引起的質量下降的累積和不可逆性，因而對不同的產品品種和不同的質量要求，有相應的產品溫度操控和儲藏時刻的技能經濟指標。

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