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農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流開(kāi)展規(guī)劃
國(guó)家開(kāi)展和變革委員會(huì)
2010年6月目錄
現(xiàn)狀狀況
（局勢(shì)）的開(kāi)展現(xiàn)狀…… />（二）
二，輔導(dǎo)思想，基本原則和開(kāi)展方針
（一）輔導(dǎo)思想
（二）基本原則
（三）開(kāi)展方針 BR />三個(gè)首要任務(wù)
（一）推行現(xiàn)代冷鏈物流的概念和技能
（二）完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系
（三）樹(shù)立首要種類加速第三方冷鏈物流企業(yè)的開(kāi)展
（V）和要點(diǎn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系
（四）加強(qiáng)冷鏈物流根底設(shè)備
（VI），以加速冷鏈物流設(shè)備
推進(jìn)冷鏈物流信息技能晉級(jí)
（七）IV的要點(diǎn)項(xiàng)目
（一）冷庫(kù)建造工程
（二）低溫流轉(zhuǎn)加工中心建造項(xiàng)目
（三）冷鏈運(yùn)送車輛及制冷設(shè)備工程
（四）冷鏈物流企業(yè)項(xiàng)目
（五）冷鏈物流全程監(jiān)控和可追溯體系工程
（六）肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程
（七）生果和蔬菜冷鏈物流工程
（H）冷鏈物流的監(jiān)督查看準(zhǔn)則的作業(yè)
5保障
（一）加強(qiáng)和諧
（二）完善方針
（三）整合資源
（四）加大出資力度
（e）鼓舞立異…… />（F），培養(yǎng)人才
（七）前進(jìn)后的監(jiān)管
冷鏈物流的農(nóng)產(chǎn)品的，鼓動(dòng)新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，如肉類，家禽，水產(chǎn)品，蔬菜，生果，雞蛋收成產(chǎn)地（或屠宰，捕捉）在產(chǎn)品加工，貯存，運(yùn)送，分銷，零售及其他職業(yè)依然是適合的低溫操控環(huán)境，最大程度地保證產(chǎn)質(zhì)量量的質(zhì)量和安全，削減損耗，避免污染的特別供應(yīng)鏈體系。近年來(lái)，跟著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和消費(fèi)的改進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的水平，收益率和活動(dòng)性的增加逐年全社會(huì)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量提出了更高的要求。加速農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的開(kāi)展，具有非常重要的含義，為促進(jìn)農(nóng)人繼續(xù)添加，維護(hù)消費(fèi)者的安全。
促進(jìn)冷鏈物流的農(nóng)產(chǎn)品，特別是物流業(yè)調(diào)整和復(fù)興規(guī)劃的施行）的開(kāi)展規(guī)劃，快速，健康開(kāi)展。規(guī)劃期為2010-2015年。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)，保鮮技能的現(xiàn)狀與開(kāi)展現(xiàn)狀的情況
（一）在上個(gè)世紀(jì)初開(kāi)端的，由于60年代和七十年代的最終世紀(jì)，在鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工，貯藏，運(yùn)送等環(huán)節(jié)逐漸得到運(yùn)用。新世紀(jì)開(kāi)端以來(lái)，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技能敏捷開(kāi)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流開(kāi)展環(huán)境和條件不斷改進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的速度開(kāi)展。
1，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流初具規(guī)模。農(nóng)業(yè)出產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，現(xiàn)在蔬菜產(chǎn)值約占全球產(chǎn)值的60％左右，生果和肉類產(chǎn)值占全國(guó)的30％，禽蛋和水產(chǎn)品占40％。在近幾年的快速增長(zhǎng)，每年約400萬(wàn)噸的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流轉(zhuǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)，冷鏈物流份額逐漸添加生果和蔬菜，肉類，水產(chǎn)品冷鏈流轉(zhuǎn)率別離為5％，15％ ，23％，冷藏運(yùn)輸率別離為15％，30％，40％，冷鏈物流的規(guī)劃快速增長(zhǎng)。
2，逐漸完善冷鏈物流根底設(shè)備。現(xiàn)在，有近2萬(wàn)個(gè)冷庫(kù)，冷庫(kù)總?cè)萘?80萬(wàn)噸，其間冷卻物質(zhì)的制冷量為140萬(wàn)噸，740萬(wàn)噸，凍住物冷藏，機(jī)械冷藏列車1910年，機(jī)械冷藏車2∞00梁，冷藏船噸位10萬(wàn)噸，年集裝箱出產(chǎn)才能100萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱。
3，冷鏈物流技能的逐漸推行。新鮮的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)首先引入世界先進(jìn)的HACCP（損害剖析和要害操控點(diǎn)）認(rèn)證，GMP（杰出出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)）和其他辦理技能，遍及完成整個(gè)低的溫度操控。大型肉類屠宰企業(yè)開(kāi)端運(yùn)用世界先進(jìn)的冷鏈物流技能，從屠宰，切割加工，冷卻老練的低溫處理開(kāi)端，逐漸延伸到貯存，運(yùn)送，批發(fā)和零售業(yè)，快速開(kāi)展向整個(gè)低溫操控方向。為了習(xí)氣我國(guó)的國(guó)情，低功耗，低本錢的冷鏈處理技能的廣泛，促進(jìn)水生反時(shí)節(jié)生果和蔬菜為代表的高起伏的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的價(jià)值正在敏捷上升。
4，冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn)，我國(guó)外運(yùn)中糧集團(tuán)社會(huì)第三方物流企業(yè)加強(qiáng)下流戰(zhàn)略協(xié)作，整合資源，樹(shù)立世界先進(jìn)的冷鏈設(shè)備和辦理體系，活躍拓寬冷鏈物流事務(wù)，雙匯眾品，光亮乳業(yè)食物出產(chǎn)企業(yè)，加速物流事務(wù)和資產(chǎn)重組，創(chuàng)立一個(gè)獨(dú)立核算的冷鏈物流公司，活躍完善冷鏈網(wǎng)絡(luò);大型連鎖商業(yè)企業(yè)，以前進(jìn)終端出售方面的冷鏈辦理，加速開(kāi)展的學(xué)生生鮮食物配送。我國(guó)的冷鏈物流企業(yè)，本集團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)劃化開(kāi)展的趨勢(shì)。
5，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流開(kāi)展環(huán)境逐漸改進(jìn)。國(guó)家高度重視冷鏈物流的開(kāi)展，著重要加速農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建造，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)，近幾年下發(fā)的中心1號(hào)文件。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)冷鏈物流職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)頒布施行，逐漸前進(jìn)（食物安全法“和其他重要的法令和法規(guī)。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的重要性進(jìn)一步的消費(fèi)認(rèn)識(shí)，構(gòu)成全社會(huì)”有競(jìng)賽力的價(jià)格對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求越來(lái)越大 BR />但是，我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品冷鏈物流的開(kāi)展是仍處于起步階段，大規(guī)劃的，體系的冷鏈物流體系是不是沒(méi)有構(gòu)成，與開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，顧客和擴(kuò)展的農(nóng)業(yè)出口需求有是還有必定的距離。超卓的體現(xiàn)：一是鮮活農(nóng)產(chǎn)品是鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流轉(zhuǎn)的份額依然偏低冷鏈流轉(zhuǎn)份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的水平（歐洲，美國(guó)，加拿大，日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，肉類和冷鏈流轉(zhuǎn)率現(xiàn)已到達(dá)100％，蔬菜，生果冷鏈流轉(zhuǎn)率95％以上），最新鮮農(nóng)產(chǎn)品仍是在室溫下循環(huán)，缺少冷鏈物流體系化，標(biāo)準(zhǔn)化，聯(lián)接的操作部分在屠宰或存儲(chǔ)聯(lián)接與低溫處理的產(chǎn)品現(xiàn)已呈現(xiàn)的現(xiàn)象，在運(yùn)送，出售等方面的“缺失的一環(huán)”，整個(gè)冷鏈率太低。冷鏈物流根底設(shè)備才能嚴(yán)峻不足。占全體規(guī)劃的設(shè)備，人均冷庫(kù)容量?jī)H7公斤，冷藏車，貨運(yùn)車的份額只要0.3％，與發(fā)達(dá)國(guó)家的距離較大;現(xiàn)有的冷藏設(shè)備遍及陳腐，近一半的國(guó)有冷有30年以上的冷庫(kù)嚴(yán)峻缺少，散布在中部和田園區(qū)域開(kāi)展不平衡的業(yè)主產(chǎn)區(qū)和西部農(nóng)業(yè)區(qū)域的特征，承當(dāng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品70％以上的批發(fā)買賣功用的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品物流節(jié)點(diǎn)的區(qū)域配送中心缺少冷藏設(shè)備和冷鏈物流技能推行滯后。鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后預(yù)冷技能和低高溫環(huán)境和分類，包裝，加工和商品化處理手法沒(méi)有遍及的，原始的和廣泛的交通聯(lián)接溫度操控手法，全自動(dòng)溫度操控在發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛運(yùn)用還沒(méi)有被廣泛運(yùn)用的第三方冷鏈物流企業(yè)開(kāi)展滯后。在開(kāi)展過(guò)程中的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流還沒(méi)有構(gòu)成，為更好的質(zhì)量，更高的價(jià)格機(jī)制，冷鏈物流服務(wù)體系沒(méi)有徹底樹(shù)立，服務(wù)水平有待進(jìn)一步前進(jìn)，與開(kāi)展第三方冷鏈物流企業(yè)滯后。現(xiàn)有冷鏈物流企業(yè)首要是小型和中小型企業(yè)，實(shí)力弱，小規(guī)劃的散布，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不一致，資源整合和職業(yè)推進(jìn)才能的大型冷鏈物流企業(yè)處于起步階段，法令和法規(guī)的冷鏈物流體系和標(biāo)準(zhǔn)體系是不完美的。沒(méi)有樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)商場(chǎng)主體的行為在冷鏈物流體系的各個(gè)方面的法令，法規(guī)。各種環(huán)節(jié)的冷鏈物流設(shè)備，設(shè)備，溫度操控缺少一致的標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)，冷鏈物流，信息資源難以完成有用聯(lián)接和相關(guān)的辦理辦法和做法，在發(fā)達(dá)國(guó)家已遍及選用仍是我國(guó)在開(kāi)始階段的推行。
（）面對(duì)的局勢(shì)
從世界農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)工業(yè)開(kāi)展的經(jīng)歷，發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)已樹(shù)立了“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的一體化冷鏈物流體系，而不是不只要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，前進(jìn)農(nóng)業(yè)效益。跟著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的快速開(kāi)展，加速開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提出了更高的要求。
1，加速開(kāi)展的冷鏈物流是一個(gè)客觀的需求，以習(xí)氣的大型流轉(zhuǎn)的農(nóng)產(chǎn)品變革后的和開(kāi)放了30年開(kāi)展我國(guó)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整獲得了明顯的效果，區(qū)域和種類布局優(yōu)化日益顯現(xiàn)時(shí)節(jié)的特征的大型，遠(yuǎn)程，反農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)，和對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)規(guī)劃和功率提出了更高的要求。先用完善的農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)區(qū)域布局，特征農(nóng)業(yè)出產(chǎn)區(qū)域加速開(kāi)展的在區(qū)域尺度上輸出迫切需求加速開(kāi)展的跨區(qū)域，農(nóng)產(chǎn)品冷藏運(yùn)送鮮活農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品的反時(shí)節(jié)出售，加速開(kāi)展的迫切需求進(jìn)一步前進(jìn)低溫貯藏需求的新鮮度，加速農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，往后一個(gè)時(shí)期看，加速農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流開(kāi)展的客觀需求，以習(xí)氣在我國(guó)的大型鮮活農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)。 BR /> 2，加速冷鏈物流的開(kāi)展，滿意居民消費(fèi)的必要，以保證城市和農(nóng)村居民消費(fèi)水平和消費(fèi)才能的不斷前進(jìn)，在我國(guó)快速增長(zhǎng)的消費(fèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)劃，居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化，新鮮度和養(yǎng)分方面提出了更高的要求，尤其是對(duì)食物安全的重視程度的不斷前進(jìn)，加速農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的開(kāi)展，前進(jìn)農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量的消費(fèi)，削減丟失的養(yǎng)分物質(zhì)，以及必要的手法，以保證食物安全已成為必要，以滿意顧客的需求。
3，加速冷鏈物流開(kāi)展的一個(gè)重要途徑添加農(nóng)人收入長(zhǎng)時(shí)間，嚴(yán)峻的收成后丟失的農(nóng)產(chǎn)品，生果，蔬菜，肉類，水產(chǎn)品流轉(zhuǎn)腐損率到達(dá)20％至30％，別離為12％，只要15％的生果和蔬菜一類每年丟失達(dá)1∞0億美元;一起保鮮貯藏和運(yùn)送才能的約束，在會(huì)集商場(chǎng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品“是困難的，時(shí)節(jié)性的價(jià)格動(dòng)搖的對(duì)立杰出農(nóng)人出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的開(kāi)展，既能夠削減收成后丟失的農(nóng)產(chǎn)品，直接節(jié)省犁地土地和其他農(nóng)業(yè)資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可繼續(xù)開(kāi)展，也帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品跨時(shí)節(jié)均衡出售，促進(jìn)農(nóng)人安穩(wěn)收入。
4，加速冷鏈物流業(yè)的開(kāi)展一個(gè)重要的辦法，以前進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的世界競(jìng)賽力。在我國(guó)出產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)，但由于冷鏈開(kāi)展滯后，我國(guó)蔬菜，生果出口占只要1-2％的總產(chǎn)出，其間80％的初級(jí)產(chǎn)品在世界商場(chǎng)上失掉競(jìng)賽，特別是近年來(lái)，歐盟，日本，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家不斷前進(jìn)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量，技能和綠色妨礙已成為一個(gè)約束我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口的重要妨礙。加速冷鏈物流的農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)展，已成為一個(gè)重要的辦法，以改進(jìn)的出口質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，打破貿(mào)易壁壘，增強(qiáng)世界競(jìng)賽力。
>輔導(dǎo)思想，基本原則和開(kāi)展方針
（一）輔導(dǎo)思想
的要求，全面貫徹落實(shí)科學(xué)開(kāi)展觀，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建造和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，緊緊環(huán)繞樹(shù)立農(nóng)業(yè)出產(chǎn)和前進(jìn)功率，農(nóng)人繼續(xù)增收的長(zhǎng)效機(jī)制，以習(xí)氣城市和農(nóng)村居民生活水平前進(jìn)的需求，維護(hù)居民的食物安全，商場(chǎng)為導(dǎo)向，以事務(wù)為導(dǎo)向，以加速冷鏈物流技能，標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)體系建造，完善冷鏈物流根底設(shè)備，培養(yǎng)冷鏈物流企業(yè)，建造歸納冷鏈物流服務(wù)體系，以削減收成后丟失的農(nóng)產(chǎn)品和流轉(zhuǎn)本錢，添加農(nóng)人收入，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和消費(fèi)安全。
（二）基本原則
科學(xué)規(guī)劃。依據(jù)農(nóng)業(yè)出產(chǎn)和布局狀況剖析的技能要求，產(chǎn)品的活動(dòng)，活動(dòng)的規(guī)劃它的存儲(chǔ)和運(yùn)送，考慮到顧客的消費(fèi)習(xí)氣，以及交通區(qū)位和條件，開(kāi)展冷鏈物流開(kāi)展規(guī)劃，優(yōu)化布局冷鏈物流的開(kāi)展。
2量體裁衣，分類輔導(dǎo)我國(guó)東部，中部和西部區(qū)域，城市和廣闊農(nóng)村區(qū)域，當(dāng)?shù)氐膩?lái)源和引腳之間在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)開(kāi)展的差異，收入水平，消費(fèi)習(xí)氣，結(jié)合生果和蔬菜，肉類，水產(chǎn)產(chǎn)品的不同鮮活農(nóng)產(chǎn)品的特征，依據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的開(kāi)展。
3，商場(chǎng)的運(yùn)作，政府的支撐，充分發(fā)揮企業(yè)的主體效果，堅(jiān)持出資主體多元化，運(yùn)營(yíng)和辦理事務(wù)的企業(yè)，以商場(chǎng)為導(dǎo)向，政府加強(qiáng)開(kāi)展規(guī)劃，法令體系，標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)體系，以專心于冷鏈物流項(xiàng)目給予支撐，發(fā)明一個(gè)杰出的環(huán)境，冷鏈物流的開(kāi)展。
4，在要害范疇獲得打破，很大的丟失。學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家，冷鏈物流的開(kāi)展經(jīng)歷，對(duì)顧客安全的挑選發(fā)生很大的影響，以及價(jià)值量高，相對(duì)會(huì)集的農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)規(guī)劃，優(yōu)先考慮冷鏈物流的開(kāi)展。應(yīng)優(yōu)先考慮的豬肉和其他肉類產(chǎn)品和水產(chǎn)品冷鏈物流的開(kāi)展，鼓舞生果和蔬菜產(chǎn)品逐漸開(kāi)展國(guó)內(nèi)商場(chǎng)消費(fèi)改變和出口產(chǎn)品的質(zhì)量要求大規(guī)劃會(huì)集資金要點(diǎn)支撐事務(wù)，帶動(dòng)效果強(qiáng)的冷鏈物流企業(yè)，鼓舞開(kāi)展冷鏈物流企業(yè)做大做強(qiáng)。
（三）方針
到2015年，建成一批功率高，規(guī)劃大，技能新的跨區(qū)域冷鏈物流，冷鏈物流中心技能，構(gòu)成了一批才能強(qiáng)，廣泛推行整合資源和世界競(jìng)賽力的中心冷鏈物流企業(yè)，開(kāi)始建成布局合理，國(guó)家的最先進(jìn)的設(shè)備，上游和下流聯(lián)接，功用完善，辦理標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的音響體系。肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流水平明顯前進(jìn)食物安全性明顯增強(qiáng)保證才能;生果和蔬菜冷鏈物流進(jìn)一步加速開(kāi)展的生果和蔬菜，肉類，水產(chǎn)品冷鏈流轉(zhuǎn)率別離前進(jìn)到20％，30％，36％ ，冷藏運(yùn)送率別離前進(jìn)到30％，50％，65％，流轉(zhuǎn)產(chǎn)品腐損率別離降至小于150/0，8％，109毛。
首要任務(wù)
（一）的現(xiàn)代冷鏈物流
宣揚(yáng)推行的概念和技能，進(jìn)一步前進(jìn)整個(gè)冷鏈的重要性，鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈，以前進(jìn)大眾的認(rèn)識(shí)，發(fā)明的商業(yè)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的出售新鮮的品牌，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以較高的價(jià)格和添加出售。鼓舞農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)企業(yè)冷鏈物流的概念和技能，以及商業(yè)化的產(chǎn)后處理，屠宰加工環(huán)節(jié)的溫度操控，促進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量水平，包裝標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)冷鏈對(duì)接和下流企業(yè)，穩(wěn)步推進(jìn)冷鏈物流服務(wù)外包，鼓舞流轉(zhuǎn)和冷鏈物流服務(wù)企業(yè)能夠運(yùn)用供應(yīng)鏈辦理的技能和辦法，歸納鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)品從出產(chǎn)到出售的操作。加強(qiáng)相關(guān)企業(yè)溫度監(jiān)控和追溯體系建造，完成農(nóng)產(chǎn)品在出產(chǎn)和流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量操控和安全性。
（二）前進(jìn)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系
一些農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流實(shí)踐和技能標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立了完好的HACCP為根底的質(zhì)量操控體系的開(kāi)發(fā)和推行的要點(diǎn)，活躍推進(jìn)質(zhì)量安全認(rèn)證和商場(chǎng)準(zhǔn)入準(zhǔn)則。擬定各種鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)料處理，子中選的港口工人與包裝，冷卻冷凍，冷藏貯存，包裝和標(biāo)簽，冷藏運(yùn)送，批發(fā)配送，分銷零售環(huán)節(jié)的保鮮技能和制冷保溫技能標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)展冷鏈相關(guān)各方面的設(shè)備和設(shè)備，工程設(shè)計(jì)和裝置標(biāo)準(zhǔn)，各地樹(shù)立和開(kāi)展的新鮮農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量全程監(jiān)控和質(zhì)量可追溯體系，開(kāi)發(fā)的數(shù)據(jù)搜集，數(shù)據(jù)交換，信息辦理與信息標(biāo)準(zhǔn);三，在契合世界標(biāo)準(zhǔn)的HACCP，GMP“GAP（杰出農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），ISO（世界標(biāo)準(zhǔn)化安排）質(zhì)量安全認(rèn)證和商場(chǎng)準(zhǔn)入準(zhǔn)則，肉，水產(chǎn)品等消費(fèi)類產(chǎn)品的安全性之間的密切關(guān)系，施行的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)
（三）樹(shù)立首要種類和要點(diǎn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系
鼓舞肉類冷鏈物流的開(kāi)展。活躍開(kāi)展掩蓋整個(gè)工業(yè)鏈的出產(chǎn)，貯存，運(yùn)送，出售，冷鏈，樹(shù)立整個(gè)“斷鏈”的肉類冷鏈物流體系，專心于豬肉冷鏈物流的開(kāi)展，削減跨區(qū)域運(yùn)送，活躍開(kāi)展生豬，從中心我國(guó)南方濱海的珠江三角洲，長(zhǎng)江三角洲，香港和澳門，并從東北區(qū)域到京津區(qū)域的冷鏈物流體系。環(huán)繞肉類屠宰加工企業(yè)，加速開(kāi)展的大，中型城市豬肉冷鏈配送，以促進(jìn)活躍開(kāi)展冷鏈物流，逐漸完善從中部區(qū)域北京，天津，環(huán)渤海區(qū)域和長(zhǎng)江三角洲區(qū)域，西北的品牌冷鮮肉消費(fèi)牛肉和羊肉。我國(guó)到中亞和中東商場(chǎng)，牛肉和羊肉冷鏈物流體系，為我國(guó)南方的西南區(qū)域。
加速推行水產(chǎn)品冷鏈物流體系，活躍培養(yǎng)水產(chǎn)品的出產(chǎn)和出售會(huì)集會(huì)集在長(zhǎng)江三角洲，珠江三角洲和環(huán)渤海區(qū)域，要進(jìn)一步前進(jìn)對(duì)水生的超低溫貯存，運(yùn)送，包裝和加工體系，促進(jìn)海洋和其他高端水產(chǎn)品消費(fèi)。活躍推進(jìn)水產(chǎn)優(yōu)勢(shì)黃淮海，東南濱海，長(zhǎng)江流域產(chǎn)區(qū)中部和西部城市的水產(chǎn)品冷鏈物流體系，以前進(jìn)內(nèi)地居民水產(chǎn)品消費(fèi)。
前進(jìn)，生果和蔬菜冷鏈物流的開(kāi)展。習(xí)氣商場(chǎng)的需求，挑選部分高價(jià)值的特征蔬菜，生果推行產(chǎn)后預(yù)冷，初加工，貯存，保鮮，低溫度的運(yùn)送技能，歸納冷鏈物流的開(kāi)展，冷鏈物流體系的樹(shù)立跨區(qū)域遠(yuǎn)程運(yùn)送，促進(jìn)出售的反時(shí)節(jié)蘋果，柑楠，葡萄，梨，熱帶生果，如生果產(chǎn)區(qū)，活躍推進(jìn)南反時(shí)節(jié)蔬菜和特征蔬菜菜的生果冷鏈物流體系的大，中型城市，以及大蒜，蘆筍北運(yùn)菜的東西失掉了冷鏈物流體系，活躍推進(jìn)乳制品，冰淇淋飛冷凍產(chǎn)品，及其他產(chǎn)品如冷鏈物流的開(kāi)展。
（四）加速開(kāi)展第三方冷鏈物流企業(yè)
培養(yǎng)一批經(jīng)濟(jì)實(shí)力，先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)理念和辦理風(fēng)格，中心競(jìng)賽力強(qiáng)的大冷鏈中的物流企業(yè)，鼓舞大型鮮活農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)企業(yè)從出產(chǎn)源頭完成低溫操控，活躍開(kāi)展冷鏈運(yùn)送和冰冷的出售鼓舞企業(yè)樹(shù)立出產(chǎn)企業(yè)為中心的冷鏈物流體系。地銷的低溫保鮮設(shè)備，高效的對(duì)接產(chǎn)地商場(chǎng)和出售的商場(chǎng)冷鏈物流建造，鼓舞大型零售企業(yè)加速建造生鮮食物配送中心杰出的內(nèi)部分配的根底上逐漸開(kāi)展社會(huì)供給公共服務(wù)的第三方冷鏈物流中心。
（五）加強(qiáng)冷鏈物流根底設(shè)備建造
鼓舞冷鏈物流企業(yè)加速各類新鮮，冷藏，冷凍，預(yù)冷，運(yùn)送，查驗(yàn)等冷鏈物流根底設(shè)備建造，從要害環(huán)節(jié)，要點(diǎn)加強(qiáng)批發(fā)商場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品物流節(jié)點(diǎn)的冷藏設(shè)備建造，加速規(guī)劃布局的一些大，中型大中城市周圍的健康鮮活農(nóng)產(chǎn)品低溫配送和加工中心，大起伏改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工的一部分，恒溫設(shè)備，負(fù)擔(dān)得起的農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷設(shè)備建造，裝備了節(jié)能，環(huán)保的長(zhǎng)近距離冷鏈運(yùn)送車輛，以促進(jìn)在整個(gè)溫度監(jiān)控設(shè)備，完善的冷鏈物流配套的查看和測(cè)驗(yàn)根底設(shè)備建造，推行運(yùn)用快速，精確的檢測(cè)設(shè)備和試劑。
（F）
加速冷鏈物流設(shè)備與技能晉級(jí)加速，各種新的節(jié)能和環(huán)保的冷鏈物流技能的自主研討和開(kāi)發(fā)，引入，消化和吸收，并要點(diǎn)加強(qiáng)各種高性能冷卻，冷凍設(shè)備自動(dòng)化分揀，清洗和加工包裝設(shè)備，冷鏈物流監(jiān)控可追溯體系，溫度操控設(shè)備，以及負(fù)擔(dān)得起的農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷設(shè)備，移動(dòng)式冷卻設(shè)備，節(jié)能和環(huán)保的冷鏈運(yùn)送的開(kāi)展和推行維護(hù)，先進(jìn)的陳設(shè)出售設(shè)備和冷鏈物流設(shè)備，前進(jìn)科技效果轉(zhuǎn)化的有用機(jī)制，不斷前進(jìn)冷鏈物流工業(yè)的自主立異才能和技能水平。<BR /（g）促進(jìn)冷鏈物流信息
依托各種鮮活農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)的有利區(qū)域，重要集散區(qū)域和大，中型城市，如會(huì)集消費(fèi)區(qū)域，樹(shù)立一個(gè)公共信息渠道，為區(qū)域各種新鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)用軟件，數(shù)據(jù)交換和信息同享，優(yōu)化裝備冷鏈物流資源，冷鏈物流監(jiān)控和追溯體系的樹(shù)立奠定了根底。鼓舞商場(chǎng)信息，客戶服務(wù)，庫(kù)存操控和庫(kù)房辦理，運(yùn)送辦理和事務(wù)辦理的開(kāi)展，前進(jìn)冷鏈物流作業(yè)的信息搜集，處理和發(fā)布體系，全面進(jìn)步冷鏈物流事務(wù)辦理的水平。推行運(yùn)用條碼，RFID（無(wú)線射頻辨認(rèn)） ，GNSS（全球定位體系）傳感器技能，清晰的問(wèn)責(zé)機(jī)制，冷鏈物流信息陳述和信息溝通，以前進(jìn)政府監(jiān)管信息的移動(dòng)物流信息技能，電子標(biāo)簽及其他技能，樹(shù)立國(guó)家和區(qū)域的鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈整個(gè)監(jiān)控體系渠道的產(chǎn)質(zhì)量量和安全的搜集和處理才能，前進(jìn)職業(yè)監(jiān)管和質(zhì)量保證水平。
四個(gè)要害項(xiàng)目
（一）冷庫(kù)建造工程，鼓舞出產(chǎn)肉類和水產(chǎn)品，專門的冷鏈物流企業(yè)，農(nóng)業(yè)工業(yè)化龍頭企業(yè)實(shí)體，企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商場(chǎng)，大型零售企業(yè)的技能立異和充分利用現(xiàn)有低溫貯藏設(shè)備的根底上，加速建造一批先進(jìn)的設(shè)備，節(jié)能環(huán)保，高效適用的冷庫(kù)，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，以滿意全社會(huì)的迫切需求，到2015年，推進(jìn)全社會(huì)經(jīng)過(guò)改造，擴(kuò)建和新建，添加冷庫(kù)容量達(dá)10萬(wàn)噸。

http://m.jintingqj.cn/wuliuwenda/127800.html 企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍注明：冷鏈物流，肉類、蔬菜、生果等產(chǎn)品的速凍、倉(cāng)儲(chǔ)及配送。 需求什么資質(zhì)嗎？