北京時間8月2日據英國《衛報》報導，奧運會場食物供給缺乏。而在奧運之前，英國已意料到食物消費將大增。從中能夠看出，倫敦的奧運物流存在缺乏。
8月1日，奧林匹克公園內的食物鋪悉數兜銷一空，午飯時間許多餓著肚子的球迷都去食物鋪買食物，但無一不無功而返。籃球和手球館邊上的茶餐廳賣光了牛奶；一家西班牙主題餐廳賣光了一切小吃，他們乃至派出一名職工在門前告訴想要就餐的人；一家墨西哥風味的小鋪被要求丟掉一半的菜單，由于其間的玉米餅、胡椒辣椒、紅辣椒、雞肉和奶酪都沒有；一家面館里的雞、蝦、小洋蔥和芫荽一點不剩；下午1點半的炒菜店只剩下了一道菜……“咱們之前跟別家店的人交流了一下，發現我們都沒有食材了，我不認為有誰能買到新鮮的牛奶。這可真是個問題。”一家餐廳的服務員說道。
奧運開幕之前，據有關報導指出，倫敦的銀行、飯館和零售業關于行將到來的人群，現已做好了充沛的預備。倫敦的公共交通將接受巨大的壓力，人們也會在家中貯存許多食物，呆在家里看競賽。更有英國零售業協會表明，在奧運會期間，食物消費額要超越非食物消費額。
奧運開幕之前的意料之內，到奧運開幕之后的蔬菜、生果、肉、禽、蛋、水產品等初級農產品供給缺乏。能夠說倫敦在奧運期間的食物物流呈現了問題，冷鏈物流呈現了問題。
而在四年前的北京奧運期間，我國為保證奧運食物供給的安全性，奧運會餐飲供給商攜手我國第一冷鏈物流供給商，全面啟用奧運食物、奧運冷鏈安全監控和追溯體系。將奧運食物備選供給基地、出產企業、物流配送中心、運送車輛、餐飲服務場所歸入監控規模，對奧運食物栽培、飼養源頭、食物原材料出產加工、配送到奧運餐桌，進行全過程監控和信息追溯。奧運食物冷鏈物流對流體的可溯源性要求高，完成奧運供給食物的可溯源，從供給源到消費地對食物施行全程監控，保證奧運食物安全。

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