凈菜加工車間是指專門進行蔬菜清洗、切割、包裝等加工工作的場所。為了確保加工出的蔬菜安全、衛生，凈菜加工車間有一些必要的要求。首先，凈菜加工車間應該保持整潔。車間內的地面、墻壁、設備等…